木兰围场——他似蜜

　　"他似蜜"本是宫廷一道普通菜肴，系用羊肉烹制的甜菜之一。
　　因御厨精心烹制，滋味浓郁可口，酥而不腻，所以很得慈禧青眯，便垂问此菜何名，在场的太监自然谁也答不上来，又唤来厨役，那厨役怕说出菜名冒犯慈禧，便推说是奴力新创制的一道菜，尚不曾命名，于是便跪请"老佛爷"赐名。慈禧见此厨子甚会来事，很是高兴，就随口说道："此菜甘甜如蜜，就叫作'他似蜜'吧。" 从此，"他似蜜"便成为清宫名品，流传后世。

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